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Algo guloso...com Morangos

por Abelha Maia, em 25.05.15

Morangos, é das frutas favoritas cá de casa, consumimos simples só com açúcar amarelo, congelados, para fazer batidos e gelado, em sobremesas mais elaboradas, ou então algo mais simples como esta deliciosa partilha calórica.

Fácil de fazer e de comer.

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Ingredientes

 

500 g de morangos( reservar alguns se preferir para enfeitar)

8 colheres de açudar ( eu usei amarelo)

2 pacotes natas frias para bater

2 pacotes de palitos la reine

 

Preparação Tradicional

 

Triturar muito bem os morangos com 4 colheres de açúcar e reservar.

Bater as natas em castelo adicionando o restante açúcar e reservar.

Partir/Triturar os palitos la reine.

Numa tigela colocar a gosto por camadas os respectivos ingredientes.

Levar ao frio.

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Preparação Bimby

 

Triturar muito bem os morangos com o açúcar cerca de 30 segs. aumentando a velocidade gradualmente até a Vel.9. Reservar.

Com o copo bem limpo, colocar a borboleta e adicionar as natas e programar vel.3 1/2., e adicionar o resto do açúcar gradualmente.

Com o copo bem limpo triturar os palitos la reine, aumentando gradualmente a velocidade até 9.

Numa tigela colocar a gosto por camadas os respectivos ingredientes.

Levar ao frio.

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Salada Fria de Frango à Colmeia

por Abelha Maia, em 20.05.15

Saladas são sempre refeições fáceis de executar, com variadíssimos ingredientes e inclusive aproveitar algo que sobre de alguma refeição, e que sabem muito bem especialmente em dias mais quentes, como aconteceu um dia destes, por aqui...

Por cá na Colmeia, sobrou frango e juntando outros ingredientes que gostamos faz-se uma salada a gosto, tendo que ter alguma variedade para poder saciar.

E hoje em dia já se encontra com facilidade ingredientes preparados para adicionar às saladas.

 

 

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Ingredientes

 

Frango Desfiado

Alface/Rúcula

Tomate

Milho (bem escorrido)

Cogumelos

Fiambre aos cubos

Presunto aos cubos

Bacon às tiras

Ovos cozidos (descascados e cortado a gosto)

Queijo a gosto (usei Feta)

Salsa para polvilhar

 

Preparação

 

Colocar os ingredientes por camadas numa tigela, polvilhar com salsa, levar ao frigorífico e temperar a gosto  no momento de servir (ex:maionese).

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Desafio Smartlunch

por Abelha Maia, em 17.05.15

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 Eu aceito o desafio...vamos ver se tenho sorte...

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Quiche de Fiambre, Bacon e Espinafres

por Abelha Maia, em 12.05.15

Para quem gosta é sempre uma forma de fazer com os ingredientes que gostamos e sobretudo aproveitar algo que nos sobre e se possa colocar na quiche.

Cá na Colmeia faz-se com alguma regularidade, umas mais elaboradas outras mais simples...depende da inspiração e dos ingredientes do momento, e confesso há alturas que sai mais "fofa", mais saborosa...esta foi uma dessas vezes.

Para quem têm Bimby, pode fazer inclusive a massa folhada e para poder aproveitar e triturar algo para adicionar.

A quantidade de ingredientes a adicionar será uma escolha de cada um.

 

Observações: a fotografia não é o meu forte, por isso peço desculpa por as minhas fotos serem pouco artísticas, mas representam sempre a execução e o momento...

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Ingredientes

 

1 "placa" de massa folhada

5 ovos

1 pacote natas para culinária ou iogurte natural

bacon aos cubos

fiambre às tiras

folhas de espinafres

queijo ralado

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Preparação

 

Colocar uma folha de papel vegetal numa forma com aro, colocar a massa folhada, picar com um garfo, adicionar os ingredientes sólidos, por cima da massa, uniformemente.

Bater cerca de 1 minuto os ovos e as natas, e adicionar este preparado por cima dos ingredientes.

Polvilhar com queijo a gosto e levar a forno aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

 

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 Até já...

 

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Por onde Começar...Uma Paisagem Magnífica.

por Abelha Maia, em 07.05.15

Olá...

Não sei por onde começar, nem o que dizer...o que dizer até sei, mas são tantos os pensamentos e frases que me ocorrem que terei que lhes dar algum sentido.

Tantos anos passaram desde que a proliferação dos blogues surgiram, sei que fui na altura uma das "pioneiras da chamada era bimbólica-bimby", tanto material se perdeu quando surgiu um problema numa plataforma e eu perdi o blog...a partir daí e o sentir que tinha que ser uma obrigação diária começou a cansar-me, mas dentro do possível fui sempre espreitando o que ia surgindo na blogosfera e o que foi prevalecendo dos "tais pioneiros" e  fico feliz com os que conseguiram manter-se e crescer até porque conheço algumas das pessoas que os gerem,  não só ligados a tal máquina "maravilha, mas também á cozinha tradicional e outros assuntos ligados á nossa vida diária, troca de partilhas e aprendizagem.

 

Quero voltar até porque continuo a cozinhar, e ás vezes fico com "pena" de não fazer/realizar, documentar o que vou fazendo até para meu próprio proveito e não "andar com páginas e notas soltas em documentos word e afins...

Além disso tenho outros gostos e gostaria que também os pudesse partilhar, e também sentir que estou a ser útil e também posso aprender com os outros, mas uma certeza tenho, vou voltar sem obrigações nem "competições bloguisticas".

 

Uma das minhas grandes paixões é viajar, o que não é fácil de realizar atendendo á própria conjuntura económica ( e falo de mim própria), já que estes 2 últimos anos têm sido....avançando na escrita o que importa é que quando consigo, é uma bênção e faz maravilhas...

 

Açores - Ponta Delgada - São Miguel, foram 7 dias magníficos, consegui fazer cerca de 1000km a percorrer a ilha, que parece um "exagero" quando pensamos como pode ser numa ilha que não é assim tão grande...mas enorme em grandeza paisagística e lugares inesquecíveis...há tanto para ver e explorar...quero voltar porque ainda há tanto lugar para "rever" e outros para conhecer...é num instante que se fazem mais 1000km..

Aqui vou partilhar algumas das paisagens magníficas que visitei...e se precisarem de alguma informação que eu possa fornecer é só perguntar, terei todo o gosto.

 

Lagoa do Fogo - é uma das maiores lagoas dos Açores e a segunda maior da Ilha de São Miguel e é classificada desde 1974 como reserva natural.

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 Esta lagoa, é também a mais alta da Ilha de São Miguel, facto que se deve a se encontrar no cimo de uma montanha cujo ponto mais alto se eleva a 949 metros.

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 Abelha Maia.

 

 

 

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Bolo de Cenoura com Chocolate - Bimby

por Abelha Maia, em 06.02.13

Combinação perfeita: cenoura e chocolate.

 

 

 

 

Este bolo é uma delícia fica muito fofinho.

 

Ingredientes

 

250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

 

Ingredientes para cobertura

 

40 g margarina
70 g açúcar
40 g chocolate em pó
40 g leite

 

Preparação

 

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.

Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.

Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.

Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos.

Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

 

 

Preparação da cobertura

 

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/Varoma/vel 2.

Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

 

Fonte:Mundo Receits Bimby

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Queijadinhas de Leite e Coco - Bimby

por Abelha Maia, em 23.01.13

Estas queijadinhas estão já aqui colocadas mas a receita é tão boa e fácil de fazer que se pode usar a base da receita e fazer com outros sabores/ingredientes, desta vez saiu com coco.

 

 

 

Ingredientes

 

500 gr de açúcar

150 gr de manteiga

4 ovos inteiros

200 gr de farinha

1 lt de leite

30 gr de coco ralado

 

Preparação

 

Coloca-se a manteiga num recipiente e coloca-se no micro ondas até ficar amolecida.
No copo da Bimby, coloca-se o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bate-se 3 minutos na velocidade 5.
Junta-se a farinha, o coco e o leite e bate-se mais 2 minutos na velocidade 5.
Untam-se formas de metal ou de papel de alumínio com manteiga e deita-se o preparado dentro, mas sem encher demasiado.

Vão ao forno a 200º até ficarem lourinhas.
Deixam-se arrefecer um pouco e retira-se das formas.

 

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Serás sempre o tal....

por Abelha Maia, em 19.01.13

Olá...

 

Não sei por onde começar...de uma coisa tenho a certeza, tenho muitas saudades do meu blog, do meu espaço, da escrita de partilha de receitas despretensiosas e não só...porque cozinhar continuo a fazer todos os dias.

 

Aconteceu tanta coisa desde a última vez que cá escrevi, a mim e claro a todos voçês, os blogs proliferam por este mundo cibernauta, são tantos que realmente só os que são diferentes fazem a diferença e se destacam...como tudo nesta vida, mas isso não me desalenta, pelo contrário acho que todos temos um lugar especial.

Esta semana no dia 15 de Janeiro perdi um ser muito especial na minha vida, respeito quem não gosta da sua companhia, só não respeito quem lhes quer mal, quem é mal formado e não percebe a grandeza que é partilhar alguns anos de vida com um animal.

Amei e amarei todos os meus animais por igual, mas o Amarelo, transmitia-me algo especial, muita tranquilidade, serenidade e cumplicidade, neste último ano e tal a vida deu muitas voltas, mas a partida do meu Gato Amarelo, mexeu muito comigo, e fez-me reflectir que tantas coisas boas e simples que deixamos para trás neste corre corre da vida.

Alguns estaram a pensar: "mas que" raio" é só um gato"...a minha dor é só minha não é menor nem maior que a dos outros.

 

Até já....

 

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