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A Colmeia da Abelha

A Colmeia da Abelha

26
Jun20

Algo guloso...com Morangos

Morangos, é das frutas favoritas cá de casa, consumimos simples só com açúcar amarelo, congelados, para fazer batidos e gelado, em sobremesas mais elaboradas, ou então algo mais simples como esta deliciosa partilha calórica.

Fácil de fazer e de comer.

 

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Ingredientes

 

500 g de morangos( reservar alguns se preferir para enfeitar)

8 colheres de açudar ( eu usei amarelo)

2 pacotes natas frias para bater

2 pacotes de palitos la reine

 

Preparação Tradicional

 

Triturar muito bem os morangos com 4 colheres de açúcar e reservar.

Bater as natas em castelo adicionando o restante açúcar e reservar.

Partir/Triturar os palitos la reine.

Numa tigela colocar a gosto por camadas os respectivos ingredientes.

Levar ao frio.

 

 

Preparação Bimby

 

Triturar muito bem os morangos com o açúcar cerca de 30 segs. aumentando a velocidade gradualmente até a Vel.9. Reservar.

Com o copo bem limpo, colocar a borboleta e adicionar as natas e programar vel.3 1/2., e adicionar o resto do açúcar gradualmente.

Com o copo bem limpo triturar os palitos la reine, aumentando gradualmente a velocidade até 9.

Numa tigela colocar a gosto por camadas os respectivos ingredientes.

Levar ao frio.

26
Jun20

CREME DE GRÃO E ESPINAFRES- BIMBY

Adoro sopa, e reconheço que fico "desconsolada" quando em alturas em que o tempo nos proporciona altas temperaturas, não a consigo comer.

Este tempo é tão bom, um friozinho, umas trovoadas, uma chuvinha...eu disse chuvinha não temporal.

Por isso com a minha amiga bimbólica, sopa variada e a aveluda como o meu filho gosta...sem "verdes a boiar" como ele diz...não falta cá na Colmeia, é a única forma de ele comer sopa, apesar de eu às vezes preferir uma daquelas tipo...com tudo.

 

Ingredientes

100 gr de folhas frescas de espinafres
1 lata pequena de grão

100 gr de batatas
800/1000gr água
1 c. sopa sal
200 gr cebolas
30 g azeite
200 gr cenouras
2 dentes alho
100 g nabos
q.b. pimenta branca

q.b. oregões secos

 

Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto o azeite, descascados, lavados e programe 25Min.Temp.100ºVel.2.

Quando terminar o tempo, adicione o azeite, rectifique os temperos se necessário, e triture os ingredientes cerca de 1 minuto.

 

  • Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7.
  • É necessário esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
26
Jun20

PÃO RALADO COM ERVAS AROMÁTICAS - BIMBY

Desde que tenho a Bimby é muito raro comprar pão ralado.
Cá em casa o pão que não se come ou já não serve para torradas é transformado em pão ralado, seja com alho, ervas, piri-piri, etc.
Para além de servir para o peixe e para os bifes panados, srve para gratinar em pratos que vão ao forno.
Faço o mesmo com a broa.
Consoante queiram o pão mais ralado, mais fino se acrescentarem umas tostas fica excelente.

 

Ingredientes

Pão duro / tostas
ervas aromáticas a gosto ( usei coentros e salsa )

Preparação

Colocar no copo da bimby o pão e as ervas e dar uns toques de Velocidade Turbo.
De seguida triturar progressivamente Vel.3/5/7 até ficar ao gosto.

26
Jun20

SOPA DE FEIJÂO FRADE COM COUVE GALEGA - BIMBY

Para mim as melhoras sopas e cremes são os feitos na Bimby, é das refeições que mais gosto de lá fazer.

 

Ingredientes

 

1 lata pequena de feijão frade
200 gr de couve galega ripada ( a que se usa para o Caldo Verde)
2 cenouras
2 batatas  pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
30g de azeite
800 ml de água
sal q.b

Preparação

Descasque as batatas, as cenouras, a cebola e os dentes de alho.
Corte as cenouras em quadradinhos pequenos.
Coloque no copo  da Bimby a água,  as batatas, a cebolas os dentes de alho e o feijão e tempere com sal. Coloque as cenouras e a couve na Varoma e coloque-a em cima do copo.
Programe 25Min.Temp.Varoma,Vel.2.
No fim do tempo, retire a Varoma, triture Vel.3,5,7,9 progressivamente cerca de 1Minuto.
Adicione a cenoura aos cubos, a couve galega, o azeite ao caldo e programe cerca de 2Min.Vel.Colher Inversa.

26
Jun20

BOLO MANTEIGA - BIMBY

Este bolo é um dos favoritos cá de casa.
Simples e excelente para servir num lanche com amigos, é o tipo de bolo que as crianças gostam, muito fofinho.

 


Ingredientes

4 ovos
200g de açúcar
200g de manteiga ou margarina
200g de farinha
1 colher de chá de fermento
Açúcar em pó para polvilhar ( usei açúcar com canela)

Preparação

No copo da Bimby, colocar a borboleta na lâmina.
Deitar o açúcar, os ovos e a manteiga no copo e programe 3Min.Temp 37º Vel 3.
Adicione a farinha e o fermento e misture 10Seg,Vel 3.
Coloque a massa na forma previamente untada com margarina e farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.
Verificar a cozedura com um palito.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó.

 

 

Fonte: Livro Base da Bimby

26
Jun20

PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO COM CUAJADA - BIMBY

Gosto muito de chocolate branco, esta receita é uma gulodice é baseada numa receita que já estava no blog e que surgiu a ideia depois de ter visto no blogue da Luísa Alexandra, adaptei ao nosso gosto.

 

Ingredientes

200 gr de chocolate branco culinário
300 ml de leite
200 ml de natas (1 pacote )
2 pacotes de cuajada

Preparação

Coloca-se no copo da Bimby o leite e as natas programa-se 6Min. Temp. 90º, Vel. 2.
Junta-se o chocolate partido e programa-se 4Min.Temp. 90º, Vel.3.
Adiciona-se os pacotes da cuajada e programa-se 6Min.Temp.90º.Vel.4.
Coloca-se numa forma e deixa-se arrefecer.

26
Jun20

BOLINHOS DA OLINDA - BIMBY

Estes bolinhos a par com os dos de canela, são os meus favoritos, são fáceis de fazer, rápido e mesmo deliciosos, daqueles que aconchegam o estomago...e o coração.

 

Ingredientes

 

250 g de farinha
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 ovo
1 colher de fermento Royal

 

Preparação


Coloque todos os ingredientes no copo e misture tudo durante 15Seg. Vel 6.
Faça bolinhas e mergulhe a parte de cima em açucar e coloque no tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga. Com a ajuda de um garfo “esmague” as bolinhas que deverão ficar com um aspecto achatado e ondulado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

26
Jun20

FEIJOADA DE CEBOLADA

Nem sei que diga...quase mais um mês que passou sem publicar nada...cozinhar? todos os dias...vontade de fotografar? até tenho, mas depois, esqueço, e na hora é sentar e comer.

Tenho saudades dos meus blogs, de visitar os amigos blogueiros, mas não se pode ter tudo e eu mudei de local no trabalho e são muitos kms de distância entre ir e vir...só sobra mesmo tempo para a minha família, para os meus animais e para os afazeres domésticos e quando olho para o relógio e para os sinais que o meu corpo dá...está na hora de ir dormir.

 

E a mensagem que sempre passei foi...o meu blog, os meus blogs são um divertimento para mim, cada publicação é feita com carinho e não porque tenho que "alimentar" algo...alimentar só mesmo a minha família.

 

 Esta feijoada é uma "aldrabice" para quem não gosta da tradicional feijoada e gosta de cebola.

 

As quantidades depende das pessoas.

 

Ingredientes

 

Cebola ás rodelas em quantidade (eu coloco 3 cebolas grandes)

dentes de alho

azeite

polpa de tomate (3 colheres de sopa)

feijão encarnado cozido

bacon aos quadradinhos

chouriço mouro

sal (cuidado com a quantidade porque os enchidos já são salgados)

pimentão em pó

3 colheres de sopa de mostarda

salsa em pó

coentros em pó

 

Preparação

 

Colocar num tacho o azeite, as cebolas às rodelas, o alho picado, e colocar a refogar, mexendo de vez em quando até alourarem.

Adicionar a polpa de tomate, os temperos e deixar uns minutos a apurar em lume brando.

Adicionar, o bacon, o chouriço ás rodelas e deixar a cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando.

Colocar o feijão encarnado bem escorrido, e colocar a mostarda e envolvar tudo muito bem.

Deixar a cozinhar cerca de 5 minutos, rectificar os temperos a gosto.

Desligar o lume e deixar a apurar mais uns minutos.

Acompanhei com um Arroz Branco arromatizado em alho.

 

Até Breve!

26
Jun20

PUDIM DE CHOCOLATE NEGRO COM CUAJADA - BIMBY

Vi esta receita aqui e como diz a autora da receita é mesmo parecida com os pudins/iogurtes da marca Leiteira que tanto aprecio.
A Luísa colocou canela, eu não, fiquei mesmo só pelo chocolate negro.
Uma delícia a repetir.

 

 

Ingredientes 

500 gr de leite

2 colheres de sopa de açúcar

1 saqueta de cuajada
200 ml de natas (usei light)
|200 gr. de Chocolate Negro em barra para Culinária 

Preparação

No copo da Bimby coloca-se o leite, as natas, o açúcar e o conteúdo da saqueta de cuajada.
Mistura-se 10Segs.Vel.5.
Adiciona-se o chocolate em barra e programa-se 5Min., Temp. 90º, Vel. 2.
Deita-se em copinhos de vidro e leva-se ao frigorífico até solidificar.

26
Jun20

BOLO DE CANELA E CHOCOLATE - PREPARADO BRANCA DE NEVE

Já começei a usar as ofertas que recebi da Lusitania como tinha apresentado antes, e quando vi no site da e-mercearia este preparado não hesitei em pedir, e não me enganei, o bolo fica uma delícia com uma textura fofinha, não ficou nada "seco" apesar de ser um bolo simples sem recheio.

O preparado para o bolo é para um bolo de Canela, mas eu como tinha também recebido uma embalagem de chocolate me pó, decidi adicionar, ficou com um travo excelente, a mistura de sabores ficou uma gulodice.

Para terminar para os gulosos cá de casa, resolveram polvilhar o bolo ainda a quente com açúcar glacé.

 

Ingredientes

 

1 saqueta de preparado Bolo de Canela Branca de Neve

1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó Espiga

4 ovos

100 gr de margarina

1 dl de leite

( os ingredientes devem estar de preferência á temperatura ambiente)

 

Preparação

 

Ligue o forno a 180º e unte um forma com cerca de 24 cm de diâmetro (usei o spray espiga).

Numa tigela junte os ovos, a margarina, o leite, o chocolate em pó, e o preparado.

Misture com a batedeira à velocidade mínima, até misturar os ingredientes.

De seguida bata os ingredientes na velocidade máxima, durante 5 minutos.

Verta a massa na forma, leve ao forno cerca de 30/35 minutos, vá verificando com o palito.

Retire do forno, deixe arrefecer.

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